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    成都试管婴儿代孕

    2016-05-29 16:42:24 来源:南方IVF

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    禁忌:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,容易形成结石的草酸钙;豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。


    292.清炖鲫鱼


    原料:鲫鱼200克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克,味精1克。


    制作:1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝;2.锅内放熟猪油,烧热后,放姜、鱼,略煎,加入清水烧开,放香菇、冬笋、葱,用大火煮开后改小火,炖至汤白,加精盐、味精调味即可。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐,适宜怀孕早期食用。


    功效:产后恢复调理、健脾开胃调理。


    营养分析:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。


    禁忌:冬笋忌与羊肝同食。


    神医阁、五禽戏、云路桥和诗壁诸景,掩映在碧水绿树间,古香古色,令人静谧而神荡,悠思千古。华祖庵已成为世界研究华佗药术的中心、历史文化名城亳州的一处著名景观。293.赤小豆炖鲤鱼原料:赤小豆90克,鲤鱼400克。


    制作:鲤鱼去鳞及内脏;赤小豆泡涨后同炖至烂熟。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐,适宜产褥期食用。


    功效:产后恢复调理、水肿调理。


    营养分析:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。


    禁忌:鲤鱼与赤小豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。


    294.腊味白蜂糕


    原料:籼米粉(干、细)800克,腊肉(生)300克,泡打粉15克,酵母5克,白砂糖30克,蜂蜜50克。


    制作:1.将大米粉放在盆内,加入泡打粉、干酵母、适量清水和匀成干稀度的料浆;2.再盖上干洁布,发酵8小时左右;3.加入蜂蜜、腊肉颗粒和匀,放入料浆内上笼蒸熟即可。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐。


    功效:健脾开胃调理、腹泻调理、产后恢复调理。


    营养分析:腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具神医扁鹊扁鹊,战国时医学家。姓秦,名越人,齐国渤海莫(今河北任丘)人。扁鹊是中国传统医学的鼻祖,对中医药学的发展有着特殊的贡献。有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐,且不可过量食用。


    禁忌:大米不宜与马肉、蜂蜜同食。


    295.红烧猪肘


    原料:猪肘750克,枣(干)50克,陈皮5克,姜15克,大葱10克,料酒10克,盐3克,酱油5克,胡椒粉2克,味精2克,花生油20克。


    制作:1.将猪肘刮洗干净,入沸水锅内汆去血水,捞出,用清水冲干净;2.生姜洗净拍破,葱切长段;3.锅置大火上,加适量花生油,放入猪肘、精盐同炒,加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉,注入2000克肉汤、料酒、酱油,大火烧开,打去浮沫,改小火慢炖至浓稠时,捡出姜葱,入味精调味即成。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐。


    功效:产后恢复调理、气血双补调理。


    营养分析:猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。猪肘,味甘、咸,性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。


    禁忌:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。


    296.水龟羊肉火锅


    原料:乌龟750克,羊肉(瘦)750克,鲫鱼500克,猪肉(瘦)100克,猪腰子200克,虾仁100克,香菜100克,鸡腿菇(干)100克,豌豆苗100克,白菜100克,白萝卜200克,盐15克,味精10克,胡椒3克,料酒40克,大葱40克,姜30克,猪油(炼制)100克,花椒3克,香油5克,辣椒酱10克。


    制作:1.乌龟经宰杀后,入沸水中烫约2分钟,去掉脚上的爪和黑皮,除去外壳,取出内脏洗净,再入沸水中汆尽血水。羊肉扁鹊年轻时虚心好学,刻苦钻研医术。他把积累的医疗经验,用于平民百姓,周游列国,到各地行医,为民解除痛苦。由于扁鹊医道高明,为百姓治好了许多疾病,赵国劳动人民送他“扁鹊”称号。扁鹊,传说是黄帝时代的名医。切成约4厘米见方的块,入水锅中汆尽血污。鲫鱼经初加工后洗净。猪腰片去腰臊后剞成眉毛形(先反刀斜剞,再直刀切成三刀一断的条)。鲜虾仁从背部片开,挑去沙线。鸡腿菇,香菜,豌豆苗,白菜心整理洗涤干净。白萝卜去皮后切成厚3毫米的片。以上各原料分别装盘。


    2.味汁调配:炖锅置旺火上,放入鲜汤2000毫升,龟,羊肉,姜片,葱段,料酒烧沸,撇去浮沫,再放入胡椒粉,花椒,猪油,改用微火炖至龟肉软熟,羊肉酥烂时即可。精盐,味精,香油,辣酱调匀成味盛碟。


    3.正式烹调,将炖好的龟肉、羊肉连汤一起移至火锅中,加入精盐,味精调味,然后再将各配料上桌,分别放在火锅四周,食时先下鲫鱼,再烫制其他原料。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。


    功效:补虚养身调理、气血双补调理、营养不良调理、产后恢复调理。


    营养分析:乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸,性平,具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。


    禁忌:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。


    297.枣菇焖鸡


    原料:鸡1000克,香菇(鲜)100克,枣(干)50克,酱油100克,料酒20克,盐5克。


    制作:1.鸡宰杀放沸水中,浸泡后煺毛,洗净,斩去头、脚,用刀在腑下割开,取出肠杂,以温水冲洗抹干;2.将盐、酒擦遍鸡表里,再以酱油涂抹周身,晾干;3.锅内加水,上火煮沸,投入鸡,加香菇、红枣同煮,一小时后翻身,加入盐调好口味,加盖,以小火焖半小时即成。


    用法用量:中餐、晚餐。


    扁鹊看病行医有“六不治”原则:一是依仗权势,骄横跋扈的人不治;二是贪图钱财,不顾性命的人不治;三是暴饮暴食,饮食无常的人不治;四是病深不早求医的不治;五是身体虚弱不能服药的不治;六是相信巫术不相信医道的不治。


    扁鹊(活动期公元前4世纪初)中国战国时期的医学家。学医于长桑君。有丰富的医疗实践经验,反对巫术治病,总结前人经验,创立望、闻、问、切的四诊法。功效:营养不良调理、补虚养身调理、气血双补调理、产后恢复调理。


    营养分析:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。


    禁忌:枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。


    (九)通乳类


    298.海参粥


    原料:海参50克,粳米100克,


    制法:将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在砂锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。


    功效及药理:有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损,阳痿,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。


    营养分析:海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。


    用法及用量:加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。


    299.茭白粥


    他遍游各地行医,擅长各科,在赵国为“带下医”(妇科),至周国为“耳目痹医”(五官科),入秦国则为“小儿医”(儿科),医名甚著。后因医治秦武王病,被秦国太医令李醯妒忌杀害。


    在《史记·扁鹊仓公列传》、《战国策·卷四秦二》里载有他的传记和病案,并推崇为脉学的倡导者。据《汉书·艺文志》载,扁鹊有著作《内经》和《外经》,但均已失佚。济南郊区鹊山西麓有扁鹊墓,墓前石碑署“春秋名医扁鹊墓”,并有清乾隆十八年(1753)重整字样。原料:小麦面粉100克,茭白150克,盐2克。


    制作:1.将茭白切去老根,剥去外壳,削去皮,冲洗干净后切成细丁;2.将茭白用盐稍腌;3.小麦面粉放入碗内,用温水调成糊状;4.锅中加入约1000毫升冷水,烧沸;


    5.水沸后倒入小麦面粉糊、茭白丁搅匀,煮至粥稠;6.用盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐。


    功效:清热去火调理、补虚养身调理、通乳调理。


    营养分析:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。


    禁忌:茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。


    300.双风壮阳粥


    原料:麻雀5只,子公鸡1只,补骨脂、淫羊霍各15克,粳米250克,盐、姜适量。


    制法:将麻雀、公鸡宰杀,脱毛去内脏,取肉待用。将上述药物用布包入砂锅加水煎汤,然后去渣取药汁。


    再将加工好的肉与粳米加入药汁内煮粥,待粥将熟时入盐、姜调味,稍煮即成。


    功效及药理:补肾壮阳,强筋健骨。适用于肾阳虚亏,筋骨失健,性机能低下,阳痿早泄,腰膝冷痛,宫寒不孕,性寒畏冷,风湿痹痛等症。


    扁鹊云游各国,为君侯看病,也为百姓除疾,名扬天下。他的技术十分全面,无所不通。在邯郸听说当地尊重妇女,便做了带下医(妇科医生)。在洛阳,因为那里很尊重老人,他就做了专治老年病的医生。秦国人最爱儿童,他又在那里做了儿科大夫,不论在哪里,都是声名大振。营养分析:补骨脂功能温肾壮阳,固精缩尿、温脾止泻。补骨脂补肾阳,强筋骨,祛内湿。用于腰膝无力、关节酸痛、小便失禁、阳痿、遗精、风寒湿痹等症。


    用法及用量:空腹温热服,性功能亢进及阴虚火旺者忌用。


    301.赤小豆鲤鱼粥


    原料:粳米150克,赤小豆100克,鲤鱼500克,陈皮3克,料酒6克,姜2克,大葱5克,味精1克,盐2克,花生油10克,香油3克。


    制作:1.将赤小豆、粳米淘洗干净,用冷水浸泡充分后捞出沥干;2.陈皮用温水浸软,洗净;3.葱姜洗净分别切段、片备用;4.鲤鱼去鳃,剖腹去内脏,不去鳞,冲洗干净;5.取炒锅上火,放入花生油烧热,下葱段、姜片煸炒至香;6.烹入料酒,加入冷水、赤小豆、鲤鱼、陈皮,用小火煨煮至鲤鱼熟烂;7.捞出鲤鱼,再加入粳米,续煮至粥成;8.将鲤鱼去鳞,去净骨刺,鱼肉再放回粥内;9.锅内加入味精、盐调味,淋上香油,即可盛起食用。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐。


    功效:秋季养生调理、通乳调理。


    营养分析:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;还有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。


    禁忌:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强,正常人不可服用。


    302.黄芪鲤鱼汤


    有一次,他到了晋国(今山西、河北、河南一带),正碰到了晋国卿相赵简子由于“专国事”,用脑过度,突然昏倒,已五天不省人事了。大夫(官名)们十分害怕,急忙召扁鹊诊治。原料:莲藕200克,鲤鱼1000克,黄芪20克,胡萝卜100克,枣(干)15克,味精2克,盐4克,黄酒15克,姜5克,植物油100克。


    制作:1.将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去除内脏,洗去血水沥干;2.黄芪、红枣洗净;3.莲藕、胡萝卜洗净去皮,切块待用;4.锅内倒油烧至六成热,放鲫鱼煎至两面黄;


    5.再放姜片煸香,烹入黄酒,倒适量清汤,放黄芪、红枣、莲藕,大火烧开,小火慢煲1小时;6.放入胡萝卜,用小火煲30分钟,加盐、味精调味即可。


    用法用量:早餐、中餐、晚餐。


    功效:通乳调理。


    营养分析:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳嗽下气之功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。


    禁忌:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。


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      (记者王申,编辑马晓燕,新华ivf客户端报道)

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