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    浙江捐卵试管代孕

    2016-03-23 13:39:13 来源:南方IVF

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    1.酸辣汤


    【原料】鸡血40克,豆腐30克,熟猪肉15克,冬笋9克,酱油6克,精盐0.6克,木耳、香菜、醋、料酒、胡椒面、香油、湿淀粉各少许。


    【制作】①把鸡血、豆腐、猪肉、笋、木耳切成细丝,香菜切成末;②将高汤放入炒勺内,再加入鸡血、豆腐、熟肉、冬笋、木耳,后再加入酱油、料酒、精盐,烧开后、撇去浮沫,加上味精,勾上芡,再加上醋搅均匀,倒入汤碗内,撒上胡椒面、香菜末,淋上香油即可。


    【功效】本药膳益气血,适用于孕妇气血虚弱、精神疲惫、气短乏力、纳呆者。


    2.白鸭冬瓜汤


    【原料】白鸭1只,茯神、麦冬各30克,冬瓜500克。


    【制作】白鸭去毛及内脏,放进茯神、麦冬(用纱布包),给足水量,先煮一段时间,然后添放冬瓜,直至鸭肉熟透,冬瓜熟烂为止,最后加入少量调料。吃鸭肉和冬瓜,喝汤汁,分2~3餐食完。.


    【功效】白鸭肉性味甘、咸、凉,具有滋阴、补虚的功效;茯神甘、淡、平,具有安神、健脾的功效。麦冬甘、微苦、微寒,有宁心、养胃、润肺的功效。冬瓜甘、淡、凉,有养阴、清热、渗湿的作用。经常进食白鸭冬瓜汤,能宁心清热,滋阴安神,对缓解神经衰弱的心烦、失眠、多梦、El干及眩晕等症,十分有益。


    3.三丝泡菜汤


    【原料】酸菜丝100克,冬笋丝25克,火腿丝25克,料酒5克,味精2克,细盐、酱油、清汤适量。


    【制作】将酸菜丝、冬笋丝、火腿丝放入汤碗内,汤锅置火上,放入清汤烧开,下入料酒、味精、细盐、酱油,待汤烧开,起锅倒入汤碗内即成。


    【特点】酸咸适口,请淡解腻。


    4.青鱼酱汤


    【原料】青鱼1条(500克),红大酱60克,两遍木鱼花汤800克,花椒叶8枚,小葱25克,味精少许。


    【制作】①将鱼头剁下来,去掉鳞、内脏洗净剁块(鱼头用刀一劈两瓣去掉鱼鳃剁块),然后用开水烫一下,再冲凉洗净待用,小葱切末;②将两遍木鱼花汤内放入红大酱搅匀过罗,然后将青鱼放入汤中,上火烧开,去掉浮沫,调好口味,鱼熟后盛入汤碗中,撒上葱末,放入花椒叶盖上盖即可上桌。


    【功效】养胃生津,适宜于孕妇用。


    5.福建鱼丸汤


    【原料】海鳗肉200克、肥瘦肉末50克,虾仁50克,小菜心12棵,精盐10克,味精4克,葱、姜水汁50克,黄酒25克,菱粉60克,清汤1000克,香油10克,胡椒粉少许。


    【制作】①将海鳗肉洗净,放在案板上用刀背捶成泥,剔净鱼骨,盛入容器中,加入菱粉、葱姜水汁、黄酒搅匀,再加清水适量、精盐6克,使之上劲;②将虾仁洗净捶成泥,装入另一容器,加入肥、瘦肉末、盐、味精,搅上劲,分成24粒;③将清水锅置于炉上,一手摊鱼泥,一手抓1粒虾肉馅心,将虾馅按裹在鱼泥内,挤成鱼丸,下水锅,共24粒鱼丸,将其煮熟;④将清汤倒入另一锅内,加入盐、味精、菜心,烧开后,倒入汤碗内,装入鱼丸,撒上胡椒粉,滴入香油即成。


    【功效】益气壮阳,补充人体所需维生素,宜常喝此汤。


    6.珍珠笋苹果鸭心汤


    【原料】珍珠笋1罐,苹果2个,鸭心6个,生姜1片。


    【制作】①珍珠笋自罐中取出,斜切成段,苹果、鸭心、生姜分别用水洗净,苹果去蒂、去心、切块,鸭心开边,生姜去皮,切1片;②用适量水,猛火煮至水开,然后放入以上材料,改用中火继续煮1小时,加细盐调味,即可饮用。


    【功效】此汤清热润燥,宁心安神。常用此汤佐膳,有助减肥和消积滞。皮肤干枯,大便秘结,脂肪积聚过多,都可用此汤作食疗。凡胃寒之人不宜多食。


    7.白菜汆丸子汤


    【原料】小白菜、猪肉、细粉丝、盐、味精、葱、姜末、鸡蛋。


    【制作】①小白菜洗净切成段,在油锅中略炒盛出,猪肉剁成肉馅,加盐、味精、葱、姜末、蛋清搅匀,用手挤成小丸子下开水锅中汆熟取出;②锅内放高汤、盐、味精、料酒,开锅后下丸子和小白菜、细粉丝,立即出锅。


    8.肉片汆黄瓜汤


    【原料】猪肉、黄瓜,葱、姜、料酒、味精、盐、酱油。


    【制作】①猪肉切成薄片放在碗中,用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油煨上;②黄瓜洗净切成斜片,用少许盐腌抓一下;③锅内放汤,汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入,开锅即成。


    9.菠菜肉末汤


    【原料】菠菜200克,白肉25克,猪油、葱、姜、酱油、盐、醋、味精、湿淀粉、高汤、香油。


    【制作】①菠菜切3分长段,白肉切1分半见方的小丁;②勺内放油烧热,葱、姜炝锅,再放酱油烹一下,加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉,待锅开后,用湿淀粉勾芡,淋醋、香油即成。


    10.三鲜汤


    【原料】瘦猪肉片100克,熟鸡肉50克,海米25克,葱丝、香菜末、香油少许,猪油、精盐、味精适量。


    【制作】①瘦肉片加少许精盐抓匀,再放适量湿淀粉调拌,在开水锅中汆散捞起,熟鸡肉切成片;②勺内加肉骨头汤烧开,撇去浮沫,将瘦肉及鸡肉片、海米倒入汤内煮开,加精盐、味精、猪油,推匀盛于碗内,淋上香油即成。


    11.芙蓉蛋汤


    【原料】鸡蛋清4个,菠菜或白菜心25克,肉汤500毫升,精盐、酱油、味精各适量。


    【制作】①将鸡蛋清盛入碗内,加入精盐适量,肉汤50毫升,用筷子搅匀,上屉(或锅)蒸四五分钟,成白色海绵状蛋糕(不要蒸老);②勺放在火上,倒入肉汤,.烧开后放入菠菜、酱油,盛入大汤碗,蒸熟的蛋糕用勺舀入汤碗中即成。


    12.榨菜肉丝汤


    【原料】猪肉100克,榨菜100克,酱油、味精、花椒水适量。


    ISIS]①把肉切成丝,榨菜洗净切成丝;②勺内放入高汤,汤开后把肉丝、榨菜丝倒入炒勺内,稍加酱油、花椒水、味精,烧开后淋香油出勺。


    13.清煮扁豆(《随息居饮食谱》)


    【原料】白扁豆50克。


    【制作】白扁豆洗净,放入锅内,加水煮熟即可。每日2次,饮汤食豆。生扁豆中含有胰蛋白酶抑制物,血细胞凝集素等抗营养素及有毒物质,在制作时一定要煮熟煮透。


    【功效】健脾和中,安胎去湿。白扁豆为豆科植物扁豆的白色种子,以饱满、色白者为佳。每100克食部含蛋白质22.7克,脂肪1.8克,糖57克,钙4.6毫克,锌2.44毫克。扁豆,味甘平而不甜,气清香而不窜,性温和而色微黄,与脾性最合。健脾和中,用之以和胎气,胎因和而安,并有化湿之功。适于脾胃不和、胎气上冲所致的食少、呕逆孕妇食用。白扁豆味轻气薄,单用力弱,宜与其他补气之品共用,如与粳米为粥,效果较好。


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      (记者王申,编辑马晓燕,新华ivf客户端报道)

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